Der Gewässerschutz ist der übergeordnete Begriff der Bestrebungen die Gesamtheit der Gewässer (Küstenge-wässer, Oberflächengewässer und das Grundwasser) vor Beeinträchtigungen zu schützen. Hierzu finden sich Richtwerte gegen die Umweltbelastung in verschieden Gesetze um eine Beeinträchtigung zu vermeiden. Als Beispiele könnten die Düngeverordnung, Pflanzenschutzgesetz, Bundesbodenschutzgesetz und das Dünge-mittelgesetz genannt werden.